Marché du vrac : Inter-Rhône diffuse ses premières cotations de vins bios. © C. WATIER

Cette organisation a mis en place l'an passé un nouveau contrat pour les vins en vrac dans lequel les opérateurs doivent spécifier s'ils sont en production conventionnelle, en bio ou en conversion. Ce nouvel outil permet d'avoir une analyse fine du marché.

« Environ 4 500 ha, soit 5,8 % de notre vignoble est certifié bio ou en cours de conversion », expliquait, début février dans nos colonnes, Brice Eymard, le responsable du département économique d'Inter-Rhône « Des domaines importants et des caves coopératives arrivent sur ce marché. Le vrac se développe. Il devient intéressant de le coter ».

C'est désormais chose faite. Pour les côtes-du-rhône, le côtes-du-rhône villages mais aussi les « satellites » (costières-de-nîmes, lubéron, ventoux et grignan les adhémar) et quelques crus (crozes hermitage, gigondas, tavel, vacqueyras), l'interprofession fournit le détail du prix et des volumes échangés en vrac des trois catégories de vins. Systématiquement, les vins bio sont mieux valorisés que les conventionnels.

En février, 258 476 hl de côtes-du-rhône rouge conventionnel se sont échangés en marché du vrac, contre 3 961 hl de vins en conversion bio et 3 231 hl de bio certifié.

A. A.